海老トマトのクリーム煮
ame-ikuru @cook_40053593
パイレックス計量カップ使用｡(9/7/2015画像変更・追加しました)
このレシピの生い立ち
友達に教えて貰って(Etouffeeｴｲﾄｩﾌｪｲ)､アレンジしました｡
海老トマトのクリーム煮
パイレックス計量カップ使用｡(9/7/2015画像変更・追加しました)
このレシピの生い立ち
友達に教えて貰って(Etouffeeｴｲﾄｩﾌｪｲ)､アレンジしました｡
作り方
- 1
トマトのチリ入りはマイルド使用｡少しでも辛いのが苦手な場合は普通のトマト缶で。
海老は好みで大きさを半分にしても可 -
- 2
玉ねぎとセロリをバターで透き通るまで炒める.
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- 3
海老とオクラ以外の材料を加えスープのつぶつぶが無くなるまで混ぜる。
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- 4
最初にボウルでトマトとスープを混ぜ合わせてから加えても可.私は面倒なのでしゃもじ等でひたすら混ぜます.
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- 5
オクラを凍ったまま加えてしばらく煮る.
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- 6
必要なら塩で味を整えて完成.
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- 7
チリ入りのトマト缶代用はグリーンチリ缶とダイストマト缶で.この缶もそうですが,少しでも辛いのが苦手な場合は省略した方が○
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コツ・ポイント
・うちは味付けは何も要りませんが､好みで塩を加えて
・海老をもっと増やしたり､ハラペーニョ・ホットソースなどを加えても｡
・赤ピーマンは瓶詰め使用ですがなくても可｡
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