めっちゃ簡単！さつまいもクッキー
たけだひな @cook_40221305
バターも卵もいらない！なのに外はサクっ、中はしっとり！さつまいもの栄養そのままヘルシー！
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあって、家に小麦粉とオリーブオイルしかなかったので。。
めっちゃ簡単！さつまいもクッキー
バターも卵もいらない！なのに外はサクっ、中はしっとり！さつまいもの栄養そのままヘルシー！
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあって、家に小麦粉とオリーブオイルしかなかったので。。
作り方
- 1
さつまいもをマッシュできるよう(レンジでチンor蒸すor茹でる)にしてマッシュする
- 2
うらごしできるようならする(しなくても平気です)繊維が気になるようならしたほうがいいです。
- 3
小麦粉と砂糖、さつまいもを混ぜ、オリーブオイルを加えながら丸められるようにゴムベラで混ぜる
- 4
まとまったら、少しずつ丸めてカントリーマァムのような形にしてオーブンシートの上に乗せる。
- 5
180度に熱したオーブンで20〜5分焼く。
焼きあがったら少し冷ますと外側がサクッとなります！
コツ・ポイント
よく混ぜてください
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