麺つゆでぱぱっと簡単♪基本の炊き込みご飯

みあしゃんまま
みあしゃんまま @cook_40086850

お米+具材+麺つゆ+みりんを炊飯器に入れるだけで炊けちゃう、基本の簡単炊き込みご飯です☆2012.6.8話題入り☆感謝♡

このレシピの生い立ち
「おかずがなんとな~く寂しい・・・(T_T)」「でも時間はナ~イ!(汗)」というときに、「じゃあ、炊き込みご飯でちょっと豪華に見せちゃえ!」と冷蔵庫にあるもの&麺つゆでぱぱっと作った簡単炊き込みご飯です(^_^;)ゞ

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材料

お米3合分
  1. お米 3合
  2. にんじん 中1/3本
  3. お好みのきのこ 1/2~1株分
  4. 油揚げ 1枚
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにし、きのこは食べやすい大きさに分け、油揚げは5㍉×2㌢くらいの大きさに切っておきます。

  2. 2

    お米を研ぎ、めんつゆとみりんを入れ、いつもの水加減まで水を足します。
    1の具を入れ軽く混ぜ、炊飯スイッチをONします。

  3. 3

    炊きあがったら混ぜ合わせて、できあがりです☆

  4. 4

    我が家ではこの基本の炊き込みご飯に色々な具を足します。
    写真は旬のたけのことまいたけで、「たけのこ×まいたけご飯」です☆

  5. 5

    我が家の救世主“ヤマモリ”の「名代つゆ」です♪
    少し甘めで、鰹&昆布&しいたけの関西風あわせだしです。

  6. 6

    ちくわ、鶏肉、ごぼうなどなど、お好きな具材を入れてお楽しみ下さい♪
    蒟蒻を入れるときは下ゆでし、臭み取りをして下さい。

  7. 7

    具はプラス3品くらいまでにして、入れすぎには注意して下さい。

  8. 8

    「麺つゆでぱぱっと♪ツナごぼう炊き込みご飯 (レシピID:19206371 )」
    ごぼうの食感とツナのうま味が美味です♪

  9. 9

    「麺つゆでぱぱっと♪ささみ高菜炊き込みご飯(レシピID:19306641 )」
    高菜とささみがいい出汁を出してくれます♪

  10. 10

    2012.8.28
    Yahoo! のトップページのスポットライトコーナーで紹介して頂きました☆
    沢山のアクセス感謝です♡

コツ・ポイント

1合につき、めんつゆ大さじ2、みりん小さじ2で炊いて下さい。
ストレートつゆで炊くときは1合につき、めんつゆ70mlで炊けます。
めんつゆの塩加減によりめんつゆの量が多少前後するかもしれません。味見をして少し薄いかな~くらいがベストです。

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レシピ作者

みあしゃんまま
みあしゃんまま @cook_40086850
に公開
毎日必死で二児のママをこなしています(汗)   子育てで忙しい中でも、こども’S&旦那様のため、少しでも安心でおいしいごはんをつくれるよう努力の日々です☆時間とお金がなくても、少しの工夫でみんなHAPPYになれる食卓ができたらなあと思っています♡あったか&おいしいごはんでしあわせな時間が過ごせますように。:+*☆✿酵母の会✿NO.50です♬
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