作り方
- 1
ほうれん草は熱湯でさっと湯で冷水に取り３センチ位に切り水気を絞る
- 2
エリンギは半分に切り、手で裂く
ベーコンは１～２センチに切る。
鶏肉は８等分にして塩コショウ、小麦粉をまぶす - 3
フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉の皮目から焼く。ひっくり返して焼き、ベーコンを加え炒める
- 4
エリンギも入れ炒め、鶏ガラスープを入れる。
生クリームと牛乳とほうれん草を入れ蓋をしてしんなりするまで煮る - 5
味を見て塩コショウする
器に盛ってできあがり -
- 6
★この日のおうちカフェはこんな感じ
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コツ・ポイント
生クリームだけなら１００ｃｃ。牛乳だけなら１００ｃｃでもＯＫ
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