豚バラと玉葱のバター醤油炒め☆

まっふんふん
まっふんふん @cook_40192268

ブラックペッパーをたっぷりふって♡玉葱がとろとろで美味しいよ^^
このレシピの生い立ち
玉葱だけで付け合せに良く作っていたのですが、豚バラでおかずにしてみました。

豚バラと玉葱のバター醤油炒め☆

ブラックペッパーをたっぷりふって♡玉葱がとろとろで美味しいよ^^
このレシピの生い立ち
玉葱だけで付け合せに良く作っていたのですが、豚バラでおかずにしてみました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 150g
  2. 玉葱 大きめ1個
  3. バター(マーガリン) 大1.5
  4. オリーブオイル(サラダ油) 小2
  5. 塩コショウ 適量
  6. 醤油 大1.5
  7. ブラックペッパー(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさに、玉葱は半分に切ってスライスする。

  2. 2

    フライパンにバターとオイルを熱し豚肉を炒め、色が変わったら玉葱を加え玉葱がしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    塩コショウ・醤油を回しいれ、中火のまま水分が飛ぶまで炒める。

  4. 4

    お皿に盛り、ブラックペッパーをたっぷりふる。

コツ・ポイント

味付けの時のコショウは、普通のコショウでOKです。バターだけだと焦げやすいのでオイルを入れます。ブラックペッパーはお好みですが、バター醤油には最高の組み合わせなのでたっぷりかけるといいですよ^^

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まっふんふん
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最近になってようやく目覚めたお料理^^;日記は旦那にお弁当を毎日作っているので記録のためにも始めました。少しづつかたちになればいいなと思っています♪
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