つくね芋の豚肉巻き

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

つくね芋をシソと豚肉で巻きました。
味付けは塩コショウのみ!シンプル・イズ・ベストな1品です。
このレシピの生い立ち
つくね芋をたくさんもらったので、作ってみました。ほくほくと美味しい肉巻きができました♪

つくね芋の豚肉巻き

つくね芋をシソと豚肉で巻きました。
味付けは塩コショウのみ!シンプル・イズ・ベストな1品です。
このレシピの生い立ち
つくね芋をたくさんもらったので、作ってみました。ほくほくと美味しい肉巻きができました♪

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材料

8人分
  1. 豚肉薄切り 500g
  2. つくね芋 200g
  3. 塩コショウ 少々
  4. オリーブ 大さじ1
  5. シソの葉 24枚

作り方

  1. 1

    つくね芋は、皮をむき、拍子切りにしておく。

  2. 2

    豚肉に塩コショウを振り、1とシソとのせ巻いていく。

  3. 3

    フライパンに油を敷、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

つくね芋は、なるべく同じ大きさの拍子切りにしましょう。

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つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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