作り方
- 1
卵に酒と塩を入れ、油の引いたフライパンで炒り卵を作り、冷ますために皿にうつす。
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- 2
キャベツと人参を千切りにし、水を入れて沸騰した鍋にコーン、人参を投入。三十秒ほどたったらキャベツも入れ、1、2分ボイル
- 3
ザルにあけ、素早く水で冷却する。
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- 4
ボウルに先程の野菜と☆の調味料を混ぜる。だいたい混ざったところで炒り卵も入れてまぜ、完成！
コツ・ポイント
茹でて水で冷却した野菜はしっかり水を切ってください。
野菜はサッとボイルすることで口に入れた時のゴワゴワ感がなくなるので生野菜が苦手なお子さんでも食べやすくなります(^-^)
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