海苔佃煮で真鯛のカルパッチョ風サラダ
Yuketta @cook_40206382
海苔の佃煮とオリーブオイルで簡単カルパッチョ風サラダ。お好みお野菜とざっくり混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
沢山頂き余らせてしまった海苔と格闘中。今回は佃煮にして、お刺身に使ってみました。
海苔佃煮で真鯛のカルパッチョ風サラダ
海苔の佃煮とオリーブオイルで簡単カルパッチョ風サラダ。お好みお野菜とざっくり混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
沢山頂き余らせてしまった海苔と格闘中。今回は佃煮にして、お刺身に使ってみました。
作り方
- 1
トマトを薄く切ってお皿に並べます。
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- 2
葉野菜、ハーブ等を混ぜてのせます。写真は、クレソン、サラダほうれん草、茗荷、新玉ねぎ。
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- 3
真鯛を切ります。
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- 4
ボールに切った真鯛、粗みじんの紫蘇、わさび、オリーブオイル、海苔の佃煮を入れて混ぜます。市販海苔は量を控えてください。
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- 5
お皿に❹をのせ、余った海苔ソースは飾ります。
食べる前に、混ぜてそれぞれのお皿に盛り付けます。 -
コツ・ポイント
基本の味付けは、海苔の佃煮とオリーブオイルだけです。あとは季節の野菜で色々アレンジ(^^)。
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