じゃがいもは、厚さ5ミリくらいに切ったものを半分に切る。

にんにくはみじん切りに。

油をひいて温めたフライパンに、じゃがいもを入れて炒める。

じゃがいもにだいたい火が通ったら、下処理したホタルイカとにんにくを入れ炒める。

2020/06/01 にんにくを入れる順番を変更。先に入れると、じゃがいもを炒める間に焦げてしまうので。