厚切り肉が2分で常温に(覚書き)
ゆらら・K @cook_40221495
ステーキ肉等、すぐ焼きたいけど冷たい。即常温にしたい時に。
このレシピの生い立ち
解凍機能が上手に使えない為。gが多いと結構時間がかかり、部分的に白く煮えたりするのです。旦那さんが帰宅したら即焼きたいけど、常温に戻す時間がない時に試したらいい感じになりました。
厚切り肉が2分で常温に(覚書き)
ステーキ肉等、すぐ焼きたいけど冷たい。即常温にしたい時に。
このレシピの生い立ち
解凍機能が上手に使えない為。gが多いと結構時間がかかり、部分的に白く煮えたりするのです。旦那さんが帰宅したら即焼きたいけど、常温に戻す時間がない時に試したらいい感じになりました。
作り方
- 1
電子レンジ 200Wで片面30秒。裏返して30秒。
肉を触って、まだ冷たい部分があれば30秒づつくらい。 - 2
家のレンジは模様の円の中しか温まらないのではみ出した両端をずらして円の中にいれ片側30秒づつかけます。
- 3
豚でも鶏肉でも応用可。
厚切り肉を冷蔵庫から出したては火が通りにくいので、生焼け防止と、火を通す為の焼き過ぎ防止の為。
コツ・ポイント
レンジの温まり癖で随分違ってくるので200W、30秒づつ試して下さい。
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