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レンジで♪薄揚げと人参の煮びたし生姜風味
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レンジで♪薄揚げと人参の煮びたし生姜風味-レシピのメイン写真

レンジで♪薄揚げと人参の煮びたし生姜風味

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

材料を切ったら、順番に入れて、レンジでチン♪生姜が効いたお手軽副菜です。
このレシピの生い立ち
手揚げ風薄揚げが半額だったので、常備野菜とレンジで簡単副菜作り♪

材料を切ったら、順番に入れて、レンジでチン♪生姜が効いたお手軽副菜です。
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手揚げ風薄揚げが半額だったので、常備野菜とレンジで簡単副菜作り♪

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レンジで♪薄揚げと人参の煮びたし生姜風味

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

材料を切ったら、順番に入れて、レンジでチン♪生姜が効いたお手軽副菜です。
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手揚げ風薄揚げが半額だったので、常備野菜とレンジで簡単副菜作り♪

材料を切ったら、順番に入れて、レンジでチン♪生姜が効いたお手軽副菜です。
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材料

4人分
  • 薄揚げ（手揚げ風） 2枚
  • 人参(中) 1本
  • 玉ねぎ（中） 1個
  • ☆きび砂糖 小さじ２
  • ☆白だし 小さじ２
  • ☆醤油 小さじ２
  • ☆酢 小さじ１
  • ☆おろし生姜 小さじ１
  • ☆水 １００ｃｃ
  • 小葱の小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに☆を入れる。

    • レンジで♪薄揚げと人参の煮びたし生姜風味作り方1写真
  2. 2

    細切りした薄揚げを入れる。

    • レンジで♪薄揚げと人参の煮びたし生姜風味作り方2写真
  3. 3

    その上に薄切りの玉ねぎをのせる。（混ぜません）

    • レンジで♪薄揚げと人参の煮びたし生姜風味作り方3写真
  4. 4

    その上に千切りの人参をのせる。（混ぜません）蓋をのせて、600ｗのレンジで7分加熱。

    • レンジで♪薄揚げと人参の煮びたし生姜風味作り方4写真
  5. 5

    レンジから取り出し、蓋をのせたまま粗熱が取れるまで冷ます。（余熱活用＆味をなじませるため）

    • レンジで♪薄揚げと人参の煮びたし生姜風味作り方5写真
  6. 6

    盛りつけて、ねぎを散らして完成！

    • レンジで♪薄揚げと人参の煮びたし生姜風味作り方6写真
  7. 7

    こちらの薄揚げを使いました。

    • レンジで♪薄揚げと人参の煮びたし生姜風味作り方7写真

コツ・ポイント

混ぜないでチンすることで、薄揚げに調味料がよく浸みます。【蒸し野菜と味浸み浸みの薄揚げの和え物】といった感覚で作っています。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2017/03/11 19:45に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん うすあげ こねぎ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19054776
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