ふたごっこのプレーンパン
ママさん調理師 @cook_40211036
バターなしでもフワフワ！
失敗なんて気にしない！
途中で修正できるから大丈夫！
このレシピの生い立ち
ふたごっことムスメがパンが大好き！
焼きたてはいつも争奪戦！
あとはムスメといつも一緒に作れるように！
ふたごっこのプレーンパン
バターなしでもフワフワ！
失敗なんて気にしない！
途中で修正できるから大丈夫！
このレシピの生い立ち
ふたごっことムスメがパンが大好き！
焼きたてはいつも争奪戦！
あとはムスメといつも一緒に作れるように！
作り方
- 1
ボールに小麦粉、強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをいれたら、ドライイーストめがけてぬるい牛乳を入れる
- 2
手早く混ぜてこねていく！
まとまらなかったら少しずつ牛乳加えて！
グチャベチャの場合は小麦粉たす！！5gぐらいから！ -
- 3
こねてツヤっと弾力のある生地になったらボールのままラップしてねかせる。
- 4
暖かい場所に置いておくと早く発酵進みます！
生地が1.5〜2倍になったらガス抜き！！パーンチ！ - 5
少しこねて生地を9等分にして丸める！
この時好きなの混ぜても！！
チョコ、コーンetc
これ成形！！ - 6
成形した時にラップして冷蔵庫入れておけば朝に出して発酵させて焼けます！！
- 7
型に食油を薄く塗って生地をいれる！
オーブンの場合は40℃で30分２次発酵！ - 8
放置で２次発酵の場合は型に満ち満ちとなり、生地が2〜3倍になったぐらいでオッケー
- 9
２次発酵できたら霧吹きでたっぷり水かけて180℃で15分！
オーブンによって焼け方が違うからアルミを途中でのせたりしてね - 10
焼きあがったら型からはずし、冷ます！
写真は半分チョコ入り！ -
コツ・ポイント
混ぜるだけ！捏ねるだけ！
生地の状態で修正可能！
育児の合間に簡単に！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
オリーブオイルでプチパン(プレーン) オリーブオイルでプチパン(プレーン)
全くパンを作ったこともなく、HBも持っていないのでひたすら混ぜてコネコネしました。バター、牛乳、卵不使用です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19139095
