じゃが芋と葱の和風トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

じゃが芋+葱を鰹節と昆布茶入りマヨで和えチーズと胡桃を乗せてトーストに♡朝食にどうぞ。
❀2012.4.9話題入り感謝❀
このレシピの生い立ち
レンジで加熱したじゃが芋を使った和風のトースト。家族に好評だったのでレシピにしました。

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材料

1枚分
  1. 食パン(5 or 6 枚切) 1枚
  2.  エキストラバージンオリーブオイル 適量
  3. じゃが芋 中1/2個分
  4.  ☆鰹節 適量(2つまみ程度)
  5.  ☆梅昆布茶 or 昆布茶 少々(お好みで)
  6.  ☆葱(小口切) 大さじ1強~
  7.  ☆マヨネーズ 大さじ1強~
  8. ピザ用チーズ 適量
  9. 胡桃 2~3粒
  10.  一味 or 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむいて拍子木切りにして水にさらし、水を切ってシリコンスチーマー等を利用して柔らかく加熱する。

  2. 2

    ボウルに☆の材料を混ぜて1のじゃが芋と和える。
    ※この時お好みでワサビ少々を加えていただいても。

  3. 3

    油を塗ったパンに2を乗せ、溶けるチーズと大きく砕いた胡桃を乗せて色よくトーストする。
     焦げないように注意してください。

  4. 4

    お好みで一味や七味を振ってどうぞ。

  5. 5

    鰹節・梅干・マヨネーズとじゃが芋を混ぜて同様にトーストしました。梅の酸味も美味しいです。

  6. 6

    CoffeeCocoさんがホットサンドにしてくださいました。

  7. 7

    やしゅうさんがジャガイモ煮をリメイクして作ってくださいました。

  8. 8

  9. 9

    2012.4.9
    76個目の話題入りをさせていただきました。
    ありがとうございました。

コツ・ポイント

各調味料の量はお好みで。胡桃はなくても結構です。葱は大葉でも美味しく作れます。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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