作り方
- 1
鍋に肉がかぶるくらいの水を入れ火にかけ、沸騰してきたら豚肉とティーバッグを入れる
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- 2
再沸騰したら火を弱めて３０～４０分煮る（肉の大きさによってかわります）
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- 3
小鍋にみりんを入れて沸騰させ煮切ってアルコール分をとばす
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- 4
しょうゆと酢を入れて漬けだれを作る
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- 5
竹串で刺してみて透明な肉汁が出てきたら茹であがり
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- 6
茹であがったら熱いうちに漬けだれ漬けこむ
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- 7
冷めたら薄くスライスして漬け込むと味がしみておいしいです
漬け過ぎ注意！ -
コツ・ポイント
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28967591.html
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