本格韓国ナムル：なすナムル

ブランティエ
ブランティエ @brantier
兵庫県芦屋市

韓国に住んでる私がオモニに教えてもらいながら超おいしい本場のナムルを作ってます☆
このレシピの生い立ち
韓国のお母さんに教えてもらいました☆

本格韓国ナムル：なすナムル

＋かなお＋'s cooksnap of when they made 本格韓国ナムル：なすナムル.
Comiy's cooksnap of when they made 本格韓国ナムル：なすナムル.
なってぃ's cooksnap of when they made 本格韓国ナムル：なすナムル.
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材料

  1. なす 3本
  2. ねぎ 1本
  3. にんにく 大1
  4. しょうゆ 大1
  5. 胡椒 少々
  6. ゴマ 大1
  7. 砂糖 1つまみ
  8. ごま油 大1
  9. 塩 適量

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分、長さ10cmに切る。

  2. 2

    蒸し器に皮を下にして並べ蒸す。

  3. 3

    箸がささったら火を止め、容器を取り出し、冷ます。

  4. 4

    種の部分だけ取り除き、3mmの細さに裂いていく。

  5. 5

    水気をしっかり絞る。

  6. 6

    ねぎは輪切りにし、その他材料で和えて完成☆
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兵庫県芦屋市
本場の韓国料理を作っています。ブランティエ化粧品を起業してから毎日大忙しですが、韓国人の主人のため、お義母さんに教わった味を受け継ぎいつかは韓国料理レストランも立ち上げたい…^-^
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