作り方
- 1
豆腐を手で潰すか、裏ごしして調味料と和えます。
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- 2
鶏肉は皮をとって、繊維に沿って1,5㎝ほどの厚さに切り、片栗粉をまぶします。
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- 3
フライパンの三分の一ぐらいまで入れて沸騰させた湯で鶏肉を茹でて、触れられるぐらいまで冷まして、さきます。
-
- 4
トマト、キュウリを食べやすく切り、皿に盛りつけたら完成です！
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- 5
2012.7.9ポイントを書き加えました。
印刷して下さった方ごめんなさい。有難うです！ - 6
コツ・ポイント
片栗粉が無い場合には。。。
皮を取り１㎝厚さに切って、たっぷりの湯で浮き上がってくるまで茹でればOK！この方法でも十分しっとりと茹でられます。
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