簡単なのにコクうま☆キーマカレー
家族に大人気の鶏ひき肉のキーマカレーです♪隠し味でコク＋まろやかさＵＰ！じゃがいもを使ってないので冷凍保存もＯＫ！
このレシピの生い立ち
キーマカレーは、鶏ひき肉で作るものが家族に１番高評価です❤隠し味もいろいろ試し、今ではこれが我が家の味になりました！
簡単なのにコクうま☆キーマカレー
家族に大人気の鶏ひき肉のキーマカレーです♪隠し味でコク＋まろやかさＵＰ！じゃがいもを使ってないので冷凍保存もＯＫ！
このレシピの生い立ち
キーマカレーは、鶏ひき肉で作るものが家族に１番高評価です❤隠し味もいろいろ試し、今ではこれが我が家の味になりました！
作り方
- 1
玉ねぎ、エリンギはみじん切り。にんにく、生姜はなるべく細かくみじん切りする
-
- 2
鍋にオイル、にんにく、生姜を入れて弱中火にかける。焦がさないように炒め香りが出たら玉ねぎ、エリンギも加え火を強めて炒める
-
- 3
しんなりしたら、ひき肉を加えて切るように炒め、ほぐれたら塩胡椒する（肉感があったほうが良ければ塊が出きるように炒める）
-
- 4
★印の材料を加え、沸騰したら、沸々する位の火加減で、アクを取りながら１０分煮る
-
- 5
いったん火を止め◎を入れ、溶かしたら再び弱火にして時々混ぜながら更に煮込み、お好み加減に煮詰まったら完成（15～20分）
-
- 6
冷めてから再煮込みすることで味に深みが増します。時間がある時は、更に30分程煮込んで下さい（煮詰まりすぎは水で調整）
- 7
水の量は、お使いになるルーの箱裏面に表示されている必要量からトマト缶の400ccを引いて下さい→
- 8
今回は「ＳＢとろけるカレー中辛」を使用しています。表示量は1300ccなので400cc引いて900ccの水を使いました
コツ・ポイント
☆辛党の方は鷹の爪を入れたり、ガムラマサラ、仕上げ用の辛味パウダーで調整して下さいね＾＾
☆ご飯はもちろん、ナンやバケットにも合います！
☆揚げナスやピザ用チーズをトッピングしても美味しいです
似たレシピ
-
-
-
-
あっさり☆トマトと鶏挽肉のキーマカレー あっさり☆トマトと鶏挽肉のキーマカレー
カットトマト缶とリーズナブルな鶏挽肉で、あっさりキーマカレーができました♪シンプルなので、トッピングも楽しめますよ。
-
-
-
-
-
☆キーマカレー☆ミートソースにも⁉ ☆キーマカレー☆ミートソースにも⁉
簡単我が家のスピードキーマカレー♪食べきりできるようフライパンで作りますジャガイモが入っていないので冷凍保存もＯＫ♪
-
その他のレシピ
