簡単美味しい♡白いビーフストロガノフ
denchan☆ @cook_40206826
濃厚でコクのある、オシャレだけどお腹一杯になる一皿♪カフェ風ランチにも、特別な日のディナーにも♡家族みんなの大好物！
このレシピの生い立ち
原宿のおしゃれなカフェで初めて食べた白いビーフストロガノフ。なんとか自宅でも食べれないかと、試行錯誤して出来たレシピです♡変わった材料はいらないのでお手軽簡単に作れます。食の細いうちの子供も喜んで食べてくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのキノコを食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを炒める。油に香りが移ったら、牛肉を色が変わるまで炒める。
- 3
キノコ投入！しんなりするまで炒める。今回は、しめじ、舞茸、エリンギを入れました。
- 4
バターと小麦粉を入れ、全体にまんべんなく絡む様に炒める。
- 5
豆乳(or牛乳)、水、コンソメ顆粒、塩を入れ、トロミがつくまで時々混ぜながら煮込む。焦げない様に注意！
- 6
最後に生クリームを入れてお皿に盛りつければ出来上がり！
コツ・ポイント
焦がしてしまうと茶色くなるので、できるだけ焦がさない様にするのが、白く仕上げるコツ♪手で裂けるキノコを選ぶとより時短に！♡残ったら、次の日の朝ごはんにパンと一緒に食べても美味しいですよ(^^)
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