じゃがいもは皮をむいて、大きめの一口大に切る。

玉ねぎは　6つ割りにする。

鍋に　油をひいて　じゃがいも・玉ねぎを炒めて　全体に油が回ったら☆印を全ていれて　落とし蓋をして中火で煮る。

煮汁が半分くらいになったら、牛肉を広げて入れて、ときどき　返しながら煮る。（あくは随時とる）

じゃがいもがやわらかくなったら　仕上げにみりんを加えて照りを出して出来上がり！

お好みで　わけぎの小口切りや七味をかけてどうぞ！