シリーズ第1弾！焼きブリの胡麻おろしのせ
新潟市 @maika_niigata
”ブリ1匹食べつくし膳”シリーズの第1弾！
焼きブリの胡麻おろしのせをぜひご賞味ください♪
このレシピの生い立ち
寒くなってブリの季節がやってきましたね！今回から4回連続で”ブリ1匹食べつくし膳”をご紹介します。今回はその第1弾”焼きブリの胡麻おろしのせ”をご紹介しました。次回もお楽しみに♪
シリーズ第1弾！焼きブリの胡麻おろしのせ
”ブリ1匹食べつくし膳”シリーズの第1弾！
焼きブリの胡麻おろしのせをぜひご賞味ください♪
このレシピの生い立ち
寒くなってブリの季節がやってきましたね！今回から4回連続で”ブリ1匹食べつくし膳”をご紹介します。今回はその第1弾”焼きブリの胡麻おろしのせ”をご紹介しました。次回もお楽しみに♪
作り方
- 1
ブリの切り身に塩・こしょうする。
- 2
フライパンにサラダ油をしいて、小麦粉をまぶしたブリをソテーする。
- 3
両面きつね色の焼き目がついたら、仕上げにバターをおとして全体にからめる。
- 4
大根おろしにすりごま、万能ねぎを混ぜ、濃口しょうゆをたらす。
- 5
ブリに胡麻おろしをのせて盛り付ける。
コツ・ポイント
胡麻おろしを作る際は、お好みで材料を調節してくださいね！胡麻の風味を強くしたい場合は胡麻を多くしてください♪
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