基本の☆HBホシノ天然酵母 食パン

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

シンプルな食パンです。「ホシノぶどう種」で作っていたのですが、最近ぶどう種が売ってないので、フランスパン種で作ってます。

このレシピの生い立ち
HBで天然酵母パンを焼くと7時間かかるので、イーストで焼いていましたが、再び天然酵母パンを焼くようになりました。

基本の☆HBホシノ天然酵母 食パン

シンプルな食パンです。「ホシノぶどう種」で作っていたのですが、最近ぶどう種が売ってないので、フランスパン種で作ってます。

このレシピの生い立ち
HBで天然酵母パンを焼くと7時間かかるので、イーストで焼いていましたが、再び天然酵母パンを焼くようになりました。

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材料

1斤
  1. 強力粉 250g
  2. ホシノ生種 25g
  3. 砂糖 20g
  4. 3g
  5. 165g
  6. バター 10~15g

作り方

  1. 1

    すべての材料をHBにセットして、お好みの焼き色(写真は「焼き色:標準」)を選んでスイッチオン。

  2. 2

    1回分ずつホシノ種を起こす方法は。こちら。
    レシピID : 19171781

コツ・ポイント

お好みのホシノ天然酵母でどうぞ!

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hawaiipine
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国際中医師試験A級取得。「身体に良いものを摂って健康になり、病気になるのを防ぐ」を目指しています。最近楽しいことは、屋上家庭菜園と、美味しい家庭料理です。
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