シーフードカレー
中辛のカレーです！シーフードの歯ごたえと野菜の旨味がしっかり出てます
このレシピの生い立ち
普通のカレーじゃ物足りなくなって作りました
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、じゃがいも、ナス、エリンギをぶつ切りにする。
- 2
油を引いた鍋に切った野菜を入れ炒める。
- 3
そこにウインナーを加える。
- 4
色が変わってきたらエビ、イカ、ホタテを入れニンニクチューブを加えて炒める。
- 5
グツグツ言い出したら水を加える。
- 6
水がグツグツと煮出したら火を止めカレールーを加える。
- 7
弱火でじっくり煮る。
- 8
出来上がったカレールーをご飯にかけたら完成
コツ・ポイント
切った野菜は一度レンジでチンすると火の通りが早くなります
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