イタリアンなホタルイカと菜の花の和え物

酢味噌で和えたホタルイカと菜の花をオリーブオイルで絡めた和のようなイタリアンな和え物。ニンニクのカリッと感がアクセント。
このレシピの生い立ち
和の酢味噌和えにオリーブオイルをひとかけしてコクと香りをつけイタリアンな一品にしてみました。