牛ステーキ用☆赤ワインソース
ラムち @rumpad
作り方は超簡単ですが、いつもよりちょっとお洒落なステーキになります♪
このレシピの生い立ち
旦那がよく外のグリルでステーキを焼いてくれるので、ステーキ用のソースを自分で作ってみました。写真は独立記念日（7/4）に焼いたステーキなので、特大すぎて皿からはみ出してます（汗）そして、記念すべき100品目（^o^）/
牛ステーキ用☆赤ワインソース
作り方は超簡単ですが、いつもよりちょっとお洒落なステーキになります♪
このレシピの生い立ち
旦那がよく外のグリルでステーキを焼いてくれるので、ステーキ用のソースを自分で作ってみました。写真は独立記念日（7/4）に焼いたステーキなので、特大すぎて皿からはみ出してます（汗）そして、記念すべき100品目（^o^）/
作り方
- 1
玉ねぎを繊維と垂直に1cm幅位の輪切りにする
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- 2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、その中で揚げるようにニンニクを炒める
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- 3
玉ねぎを入れて、うっすら焦げ目がつくまで炒める
-
- 4
●の材料を入れて、1分ほど沸騰させる
-
- 5
火を消し、コショウとパセリをかけて出来上がり♪
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- 6
焼けたステーキの上に玉ねぎをのせてから、残りのソースをかけて下さい。
コツ・ポイント
●煮詰めすぎると固まってしまうので注意。
●ステーキをフライパンで焼いた場合は、同じフライパンを使ってソースを作ると肉汁が生かせます。
●玉ねぎの代わりにマッシュルームで作っても美味しいです！
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