作り方
- 1
フライパンにごま油をひいてニンニクを弱火で数分炒めたら鶏肉を皮目を下にして数分中火で焼きます
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- 2
乱切りしたトマトを入れて中火で数分炒めたら鍋のスープを入れてニラ・春菊以外の野菜を入れて10分ほど煮込みます
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- 3
最後にニラ・春菊を入れて出来上がり
- 4
締めは雑炊でもいかがでしょう
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コツ・ポイント
トマトは先に少し炒めると香ばしくて鍋のアクセントになります。あまり完熟していないトマトを使うと良いです
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