簡単に作れて、あと1品欲しい時にもってこいです。このレシピの生い立ち旬のニラを頂き、卵を消費したかったので。
ニラは5cmくらいに切る
油をひいたフライパンにニラを入れ、軽く炒めたら、砂糖を入れ、、混ぜ合わせる。
醤油を回しかけ、卵を入れ、半熟になるまで火を通す。
卵を入れた後は、火を通しすぎないように。半熟が美味しいですよ。
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清水の嫁