凍豆腐とこまつなのあんかけ☆
みるくそふと @cook_40043270
凍み豆腐は湯葉が何層にもなった感じなので普通に食べるより食べ応えがあります☆
こまつなと相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
最近レシピ本で凍み豆腐の作り方を知ったので凍み豆腐に合う料理を考えてみました☆
凍豆腐とこまつなのあんかけ☆
凍み豆腐は湯葉が何層にもなった感じなので普通に食べるより食べ応えがあります☆
こまつなと相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
最近レシピ本で凍み豆腐の作り方を知ったので凍み豆腐に合う料理を考えてみました☆
作り方
- 1
豆腐はパックのまま冷凍庫で凍らせておき、使う前に取り出し解凍する。
- 2
こまつなは５㎝各にカットして塩ゆでしておく。(分量外)
- 3
鍋に上記の調味料を入れ、鶏肉に火を通した後でカットした豆腐とこまつなを入れひと煮立ちさせる。
- 4
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成☆
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