簡単！かぶと塩コンブの浅漬け

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クックDAD
クックDAD @cook_40096145

季節のかぶは、浅漬けにするのが一番！　塩コンブの旨みとカボスの爽やかさを加えました！
このレシピの生い立ち
りっぱなかぶが、安く手に入ったので、みそ汁、茎の漬物など、あれこれと作っています。

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材料

  1. かぶ 1個(250g)
  2. 塩 小匙1杯
  3. 塩こんぶ 5g
  4. かぼす 1/4個(16g)

作り方

  1. 1

    かぶを薄切りにして、塩をまぶして、しばらくおく

  2. 2

    かぶから出た水分をよく切って、ビニール袋に入れる

  3. 3

    塩こんぶを加え、カボスを絞って、良く混ぜ合わせる

  4. 4

    冷蔵庫で半日ねかせたら完成！

  5. 5

    2024/4/15
    蕪はスライサーでスライス

コツ・ポイント

味見をしながら、塩昆布の量を加減してください。

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レシピ作者

クックDAD
クックDAD @cook_40096145
に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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