【臭わない】丸ごと★にんにくの素揚げ

MAXA！'s cooksnap of when they made 【臭わない】丸ごと★にんにくの素揚げ.
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のんびりつくろう's cooksnap of when they made 【臭わない】丸ごと★にんにくの素揚げ.
シューフロマージュ
シューフロマージュ @cook_40050420

不思議⁉臭わない”にんにく” ですよ●～*
にんにくのホクホク食感がたまりません☆彡
夏バテ防止＆おつまみに最適♪
このレシピの生い立ち
以前、知人のお宅でいただいた一品★
わが家では、揚げ物の時はいつも登場する人気者で～す＼(^o^)／

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材料

  1. にんにく 丸ごと１個
  2. 揚げ油 適量
  3. 塩 少々

作り方

  1. 1

    揚げ油を熱し（１７０℃位）、にんにくを丸ごと入れます。

  2. 2

    皮が焦げますが気にしな～い

  3. 3

    にんにくの香りがたってきたら、油からあげます。

  4. 4

    熱いですが、小房に割ってみます。

  5. 5

    さらに、一房の皮を剥いてみました
    分かりずらくて
    スミマセン

  6. 6

    塩をふって、お召し上がりください☆彡

  7. 7

    アレンジです。
    ほんのちょっとの塩＆粉チーズ＆パセリをふりました。

コツ・ポイント

切らずにそのまま揚げるので、食べた後の”にんにく臭さ”がありません♥彡
私はずーっと高温のまま揚げますよ。油からあげるタイミングは、一般的な揚げ物の「音」というよりは、やっぱり「香り」です
にんにくの良い香りが立ったら出来上がりですよ～♪

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シューフロマージュ
シューフロマージュ @cook_40050420
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