生姜たっぷり大根とミンチの煮物
兄貴と姫料理 @cook_40220077
生姜たっぷりで体が温まり、のどにいい大根を使った料理です。風邪 予防にも。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適。
このレシピの生い立ち
風邪をひきやすい兄貴にと大根料理を考えていました〜
生姜とニンニクはその時の体調に合わせて量を調節できます。
生姜たっぷり大根とミンチの煮物
生姜たっぷりで体が温まり、のどにいい大根を使った料理です。風邪 予防にも。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適。
このレシピの生い立ち
風邪をひきやすい兄貴にと大根料理を考えていました〜
生姜とニンニクはその時の体調に合わせて量を調節できます。
作り方
- 1
大根の皮をむき、早く火が通るように薄めに切る
-
- 2
ネギ以外の材料を入れて炒める。
醤油、みりん、生姜、ニンニクを入れる -
- 3
中火で炒め、大根が透けるようになったら、弱火にして煮込む
-
- 4
最後にネギを入れて、軽く炒めてから 一旦火を止め味を染み込ませる。
-
- 5
再度弱火にして、仕上げにビーフオイルを入れて、コクを出す
コツ・ポイント
大根を薄くスライスすることで、調理時間が短縮できます。
コクを出すのにビーフオイルはオススメ！！
もう少ししっかり味がお好みの方には焼肉のタレで作るのもいいですよー
似たレシピ
-
-
生姜と長ネギたっぷり☆大根のさっぱり煮物 生姜と長ネギたっぷり☆大根のさっぱり煮物
生姜のしっかりした味の大根の煮物です。風邪予防の為生姜を多くしてありますが、お好みで増やしたり減らしたりして下さい☆ミ
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19147830
