やさしいー＊中華風大根の豆乳スープ
muuumu @cook_40213584
ごろごろ大根と豆乳、白ごまの香りがやさしいスープ。中華やアジアン、エスニックなど辛い料理とよくあいます。
このレシピの生い立ち
カブを使ったスープはたくさんあるけれど、うちにカブない！ ということで、大根を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は乱切りに。一口大くらいの大きさ。
- 2
鍋に水をいれて沸かし、大根とウェイパーをいれる。
- 3
大根がやわらかくなったら、すりごま・豆乳をいれて、コショウをすこし振り、塩で味をととのえる。
- 4
器にいれ、白ごまとネギをちらして完成＊
コツ・ポイント
ごま油をごくほんの少したらしても美味しいとおもいます＾＾
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