…フライパンでカレイの煮付け…

マイペースなママ
マイペースなママ @cook_40220654

カレイの煮付け…
このレシピの生い立ち
臭みとりに梅干しとネギがよいと聞いたので、ずっと煮魚には入れています

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カレイの煮付け…
このレシピの生い立ち
臭みとりに梅干しとネギがよいと聞いたので、ずっと煮魚には入れています

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材料

  1. カレイ 1尾(四切れ)
  2. 生姜 ひとかけ
  3. ネギ 青い部分
  4. 梅干し 1個
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆酒 90cc
  9. ☆水 90cc

作り方

  1. 1

    フライパンに☆と生姜スライス入れて火にかけて
    沸騰したらカレイ入れて

  2. 2

    ネギ、梅干し(臭みとり)入れて

  3. 3

    落し蓋orアルミでもオッケーかけて

  4. 4

    中火~弱5~6分ふつふつしてる状態スプンで煮汁かけながら煮る

コツ・ポイント

煮汁をかけながら煮ると味がしみやすいです

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