アプリでひらく作り方
- 1
大根1/2を1cm幅くらいに切る。大根が大きい場合は半月にする。
- 2
鍋に大根がひたひたに浸かるくらいの水を入れて煮る。
- 3
沸騰してきたら挽き肉を入れて、あくをとりながら大根にくしが通るまでょく煮る。
- 4
大根にくしが通ったら、大根の葉と、★の調味料を入れて落とし蓋をして、更に15分くらい煮る。
- 5
大根にほんのり色が染みたら、大根のみをお皿に先に盛って、鍋に残った挽き肉や煮汁に水溶き片栗粉を流し入れる。
- 6
とろみを付けたら、大根の上に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整して下さい。
大根に火が通ってから味付けをした方がよく染みて美味しいです^^
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