【砂糖不使用・減塩メニュー】ぶどう豆

knoro
knoro @cook_40106122

砂糖の代わりにはちみつで作ります^^箸休めやお弁当に♪
このレシピの生い立ち
お世話になっていたレシピが削除されてしまっていたので、「砂糖→はちみつ」に置き換えて作ってみました。しょうゆも少なめ、減塩タイプ使用です。

【砂糖不使用・減塩メニュー】ぶどう豆

砂糖の代わりにはちみつで作ります^^箸休めやお弁当に♪
このレシピの生い立ち
お世話になっていたレシピが削除されてしまっていたので、「砂糖→はちみつ」に置き換えて作ってみました。しょうゆも少なめ、減塩タイプ使用です。

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材料

  1. 大豆水煮 1缶(110g)
  2. 昆布 5cm
  3. ☆水 200cc
  4. ☆はちみつ 大さじ2
  5. ★はちみつ or みりん 大さじ1弱
  6. 減塩しょうゆ 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    昆布をキッチンばさみで小さくカットしながら、小鍋に入れる。

  2. 2

    1に☆を加えて火にかける。煮立ったら、大豆を入れる。

  3. 3

    落し蓋をして弱火で15分。

  4. 4

    ★を加え、落し蓋をして弱火でさらに15分。(水分が少なくなりすぎていたら、水を少し足してください。)

コツ・ポイント

小分けにして冷凍しておけば、お弁当にも便利です。

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