はかり要らずのニンジンケーキ
どんぐり食堂 @cook_40132860
人気検索トップ10入 感謝☆ニンジン色がきれいな簡単ケーキです。おやつにおすすめ♪
このレシピの生い立ち
我が家のおやつです。一緒にレーズンを入れたり、くるみ等入れてもおいしいです。
気に入って頂けるとうれしいです。
はかり要らずのニンジンケーキ
人気検索トップ10入 感謝☆ニンジン色がきれいな簡単ケーキです。おやつにおすすめ♪
このレシピの生い立ち
我が家のおやつです。一緒にレーズンを入れたり、くるみ等入れてもおいしいです。
気に入って頂けるとうれしいです。
作り方
- 1
ニンジンは、レンジで1分半加熱しすりおろします。
レンジ加熱することで生よりおろしやすくなります。 - 2
オーブンは170℃で予熱します
- 3
●の材料をボールに入れて泡立て器でぐるぐるしてよく混ぜたら(ふるう代わり) 真ん中にくぼみを作ります。
-
- 4
くぼみの中に◯の材料をいれ、泡立て器で卵をつぶしたら液体部分を混ぜます。粉が崩れてくるけど気にせず大丈夫です
-
- 5
ニンジンは汁ごと液体部分に入れてかるく混ぜたら全体を混ぜます。
シナモンとレモン汁も加えます。 -
- 6
クッキングシートをしいた型に流し入れ170℃ (予熱有)で30分位焼きます。楊子をさして生地がついてこなければOKです
-
- 7
あら熱をとって
-
- 8
できあがり♥
カップケーキのように小さく焼く時は、焼き時間を短くして調整してくださいね。
-
- 9
ニンジンはブレンダー等でガーっとしても簡単です。
柔らかくレンジ加熱してフォークで潰しても。粒々がのこり食感が楽しいです
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