【保育園のおやつ】にんじんケーキ

武蔵野市 @musashino_kitchen
にんじんが苦手な子でもおいしく食べられる保育園の人気メニューです。きれいなオレンジ色が見た目にもおいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課
【保育園のおやつ】にんじんケーキ
にんじんが苦手な子でもおいしく食べられる保育園の人気メニューです。きれいなオレンジ色が見た目にもおいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課
作り方
- 1
にんじんは皮をむき、すりおろしてレモン汁を加える。小麦粉とベーキングパウダーをふるう。オーブンは170℃に温める。
- 2
ボウルに卵を割りほぐす。砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせたら、サラダ油を加えてしっかり混ぜ合わせる。
- 3
②に①のにんじんを混ぜる。①の小麦粉とベーキングパウダーを加えて、ヘラに持ち替えてさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
型に流し入れてオーブンで30分ほど焼く。竹串をさしてみて生地がついてこなければできあがり。
コツ・ポイント
かたいにんじんは、加熱すると楽にすりおろせます。ラップをして電子レンジで500Wで4分くらい、または鍋で丸ごと水からゆでて沸騰してから3分くらい加熱します。
似たレシピ
-
ヘルシー☆にんじんケーキ ヘルシー☆にんじんケーキ
きれ~いなオレンジ色のしっとりヘルシーなケーキです☆にんじんが苦手な私も弟も、にんじんの味がするのになぜかにんじんの甘さがおいしくて食べれちゃいました(^^)赤い小鳥
-
-
-
ニンジンたっぷりキャロットケーキ ニンジンたっぷりキャロットケーキ
ニンジンのオレンジ色がとてもきれいなケーキ。素朴でとびきり美味しいケーキになりました。子供のおやつにぴったりです。gingingin
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19826920