【保育園のおやつ】にんじんケーキ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

にんじんが苦手な子でもおいしく食べられる保育園の人気メニューです。きれいなオレンジ色が見た目にもおいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課

【保育園のおやつ】にんじんケーキ

にんじんが苦手な子でもおいしく食べられる保育園の人気メニューです。きれいなオレンジ色が見た目にもおいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

15cmのケーキ型
  1. にんじん 小1本(100g)
  2. レモン 小さじ2
  3. 2個
  4. 砂糖 1/2カップ
  5. サラダ油 大さじ3
  6. 薄力粉 1カップ
  7. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむき、すりおろしてレモン汁を加える。小麦粉とベーキングパウダーをふるう。オーブンは170℃に温める。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐす。砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせたら、サラダ油を加えてしっかり混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に①のにんじんを混ぜる。①の小麦粉とベーキングパウダーを加えて、ヘラに持ち替えてさっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    型に流し入れてオーブンで30分ほど焼く。竹串をさしてみて生地がついてこなければできあがり。

コツ・ポイント

かたいにんじんは、加熱すると楽にすりおろせます。ラップをして電子レンジで500Wで4分くらい、または鍋で丸ごと水からゆでて沸騰してから3分くらい加熱します。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
もっと読む

似たレシピ