簡単♪濃厚チョコレートムース
miki✿cafe @cook_40037194
バレンタインやちょっとした手土産にも♪パーティー後のデザートに♪濃厚です(^^)
このレシピの生い立ち
バレンタインのチョコって残ってませんか？製菓チョコの賞味期限ギリギリだったので^^;
簡単♪濃厚チョコレートムース
バレンタインやちょっとした手土産にも♪パーティー後のデザートに♪濃厚です(^^)
このレシピの生い立ち
バレンタインのチョコって残ってませんか？製菓チョコの賞味期限ギリギリだったので^^;
作り方
- 1
①粉ゼラチンは水(大２)に振り入れ、だまが残らないようにさっと混ぜておく
- 2
②鍋に溶い卵黄を入れ牛乳を少しずつ加え砂糖も加え混ぜ火にかけてトロリとさせる
- 3
火からおろしゼラチンを入れ混ぜる。チョコレートは湯煎で溶かして入れラム酒を加え冷やす
- 4
ボールに生クリームを入れ底を氷水で冷やしながらトロリとなるまで泡立て別ボールに卵白も硬く泡立てる
- 5
④を③に加えて混ぜて器に入れ冷やす固めて出来上がり
コツ・ポイント
チョコはレンジに10〜20秒かけて溶かしても大丈夫(^^)v
チョコレートの甘さで、お砂糖は調整して下さいm(__)m
私には20㌘は甘すぎでした(^-^;
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