秋の味覚に！かぼちゃのパンケーキサンド
ちびどっく @cook_40022621
かぼちゃ入りのパンケーキに、かぼちゃ入りホイップとさつまいも甘煮をサンドしました。
このレシピの生い立ち
年々浸透する日本でのハロウィン人気に便乗して、都会のパンケーキ店に負けないレシピを作りたいと思い、考えました。
都会のパンケーキ店にかなわなくても、材料少なめで簡単に出来るので、パーティーにおすすめです。
秋の味覚に！かぼちゃのパンケーキサンド
かぼちゃ入りのパンケーキに、かぼちゃ入りホイップとさつまいも甘煮をサンドしました。
このレシピの生い立ち
年々浸透する日本でのハロウィン人気に便乗して、都会のパンケーキ店に負けないレシピを作りたいと思い、考えました。
都会のパンケーキ店にかなわなくても、材料少なめで簡単に出来るので、パーティーにおすすめです。
作り方
- 1
かぼちゃを小さい角切りにして、柔らかくなるまで茹でた後、裏ごしをする。
- 2
ボウルにパンケーキミックス、卵、牛乳、①の半分を入れて、なめらかになるまで混ぜる。
- 3
②をおたまにすくって、熱したフライパンに入れて、両面焼く。
直径１３ｃｍくらいの丸型を２枚焼く。 -
- 4
ボウルに市販のホイップの素と、牛乳４０ｍｌを入れて混ぜ合わせてから、手早く泡立てる。
①の半分を入れて混ぜる。 -
- 5
焼いたパンケーキの１枚の上に、かぼちゃ入りホイップと、さつまいも甘煮をのせる。
-
- 6
焼いたもう１枚のパンケーキを⑤の上にのせて、チョコペンで、ジャック・オ・ランタン
を書く。 -
- 7
ハロウィンの飾りをのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
パンケーキをサンドする中身は、さつまいも甘煮以外に、甘栗でも代用出来ます。
茹でたかぼちゃは、よく水を切らないと、ホイップになじみにくいのでご注意を。
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