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ヘルシー寄せ蒸し

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材料

1皿分
  1. タラ 1切れ
  2. 昆布 1枚(8cm角)
  3. 焼き豆腐 半丁
  4. 長ネギ 1/4本
  5. しめじ 1/2パック(約150g)
  6. 酒 大さじ1
  7. 塩 適量
  8. ★青ネギ お好みで
  9. ★ポン酢 適量
  10. ★柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    焼き豆腐を4等分、長ネギを2cm幅で長ネギ斜めに、タラをそぎ切りで3等分に切る

  2. 2

    お皿の上に昆布を敷き、切った材料を置く

  3. 3

    酒と塩をかけ、ラップをして電子レンジ(500W)で3分蒸す

  4. 4

    お好みで青ネギを散らし、ポン酢と柚子胡椒でいただく

コツ・ポイント

昆布と水分の出る野菜があれば、何でもOK。
豚肉でも美味しい。
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