バニラビーンズはナイフで縦に切れ目を入れ、ナイフの背で中の粒々をかき出して別のボウルに入れます。

バニラビーンズを入れたボウルに材料Bを入れて滑らかになるまで泡だて器でよくかき混ぜます。

材料Aを入れたボウルに少しずつ加えながら、泡立て器で全体が馴染んで滑らかになるまでかき混ぜます。

濡れフキンを広げてフライパンを乗せて３秒数えて冷まし、コンロの火をトロ火（一番弱い火）にしてフライパンを戻します。

生地を30～40ｃｃずつお玉で流しいれて片面２～３分、合計約５分焼きます。

真ん中あたりに竹串をそっと刺して何もついてこなければOKです。
皿やバットに取り出して冷ましておきます。

後から焼いた面を上にして置き、真ん中あたりにあんこ1/4量を乗せます。

あんこの上にホイップクリームを絞り、先に焼いた面を上にしてパンケーキを重ね、手で軽く押さえます。