いわしのポテト巻きフライ
FarmersK @cook_40042549
粉チーズも入ったじゃがいもはコクがあっていつものいわしのフライもちょっと豪華な感じになりますよ～
このレシピの生い立ち
コロッケ風のいわしフライを作ってみました。
いわしのポテト巻きフライ
粉チーズも入ったじゃがいもはコクがあっていつものいわしのフライもちょっと豪華な感じになりますよ～
このレシピの生い立ち
コロッケ風のいわしフライを作ってみました。
作り方
- 1
いわしは手開きにし内側に軽く塩コショウ（分量外）をし、小麦粉を薄くかけておく
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- 2
じゃがいもは水で濡らしてラップをしレンジで２～３分竹串がすっと刺さるまで加熱し熱いうちにマッシャーでつぶし【Ａ】を混ぜる
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- 3
4等分して丸く成型した②を乗せ巻いて端を楊枝で止め、小麦粉→卵液→パン粉をつける
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- 4
180度に熱した油でキツネ色になるまで揚げて完成～
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コツ・ポイント
■②の行程：レンジは５００ｗです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19151762
