簡単♪ささみのパリパリ焼き
はsarukichi @cook_40125463
ささみを薄く叩いて焼くだけ。まるでﾁｷﾝｼﾞｬｰｷｰ?!添える調味料で色々楽しめます。肴にﾋﾟｯﾀﾘ！
このレシピの生い立ち
ささみが１本余ってて、少しでも多く見えるように大きく伸ばしてみました。
簡単♪ささみのパリパリ焼き
ささみを薄く叩いて焼くだけ。まるでﾁｷﾝｼﾞｬｰｷｰ?!添える調味料で色々楽しめます。肴にﾋﾟｯﾀﾘ！
このレシピの生い立ち
ささみが１本余ってて、少しでも多く見えるように大きく伸ばしてみました。
作り方
- 1
ささみをラップで挟むかビニール袋に入れて、綿棒などで叩き薄く伸ばす。
-
- 2
透けるくらい。穴があいても気にしない♪
-
- 3
ささみに軽く薄力粉を付け、油を入れて温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾍﾗで押し付けながら焼く。一口大に切って出来上がり！
-
- 4
添える調味料はお好みで。他にもｼﾝﾌﾟﾙに塩ｺｼｮｰ、おろしポン酢、ｱﾎﾞｶﾄﾞﾃﾞｨｯﾌﾟでも。
- 5
焼く時に片面にだけ、粉ﾁｰｽﾞや青海苔をまぶしても美味しいです。
コツ・ポイント
焼く時に肉が縮むので、薄すぎるくらい伸ばした方がパリパリ感UPです。
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