しっかり味の鶏そぼろ♪
タマゴマゴマゴ @cook_40058533
冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。オイスターソースが効いています。
このレシピの生い立ち
いつもの鶏そぼろに試しにオイスターソースを加えてみたら、味がしっかりおいしくなりました。
しっかり味の鶏そぼろ♪
冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。オイスターソースが効いています。
このレシピの生い立ち
いつもの鶏そぼろに試しにオイスターソースを加えてみたら、味がしっかりおいしくなりました。
作り方
- 1
フライパンに鶏ひき肉を入れ、ゴマ・ごま油以外の調味料を加えて火にかける。
- 2
煮立つ前に箸で馴染ませると、ひき肉がポロポロと分かれるので、そのまま炒める。
- 3
煮汁がなくなるまで炒め、水分が飛んだら、ほんの少しのごま油と炒りゴマを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
調味料が冷たいうちにひき肉と馴染ませると、固まらずに簡単にポロポロそぼろになります。
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