里いもとセサミのジェラート
里いものとろみがこんなおしゃれなおやつに大変身！
このレシピの生い立ち
濃厚な味わいのねりごまがコクを引き出してくれます！
作り方
- 1
鍋に適当な大きさに切った里いもを入れ、水とレモン汁を加えて十分にやわらかくなるまでゆで、粗熱を取る。
- 2
フードプロセッサーに（１）と＜A＞を入れて３０秒ほど混ぜる。バットなどに入れ、ふたをし、冷凍庫で１時間半ほど冷やす。
- 3
器に盛り付け、好みでウエハースを添える。
- 4
今回使用した商品は濃いねりごま黒
皮ごとまるごと練り上げた、濃厚な味わいが特徴のねりごまです！ -
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