オーブンを１９０℃（３７５°F）に予熱する。バターと卵は室温に戻しておく。

小麦粉、重曹、塩をボウルに入れてよくかき混ぜておく。
別の大きめのボウルに、バターと砂糖を入れてなめらかになるまで練る。

バターと砂糖（ブラウンシュガーも）がよく混ざって白っぽくなったら、卵とフラックスシード、バニラを加えてさらによく混ぜる。

２で混ぜておいた粉類を３に加えて混ぜ、残りのオートミール、レーズン、チョコレートチップも加えて混ぜ合わせる。

ベーキングシートに、大さじ２くらいの量の生地を３センチ程間隔をあけて並べる。
表面がきつね色になるまで１２分くらい焼く。

焼けたらフライ返しでラックに移して冷ます。
残りの生地を繰り返し焼く。