人参キャベツは食べやすい大きさに切り、麩は適当な大きさに切って水に浸し少し置いて水気を切る。浸す時間は柔かくなれば大丈夫

水気を切った麩に卵を入れてまぜ少しおき、その間に豚肉に塩胡椒少々、ごま油をまぜておきます。

フライパンに油をいれ、卵をつけた麩を両面焼きます。両面焼けたら、麩をお皿にとっておく。

鍋に油をしかずに豚肉と人参を炒め、肉に火が通ったらキャベツ、麩を戻しキャベツがしんなりするまで炒める。

キャベツがしんなりしたら、だしの素、塩胡椒、醤油で味を整えて出来上がり、

調味料の量は味を見ながら調節してください。お肉はポーク（スパムやチューリップポークなんでも）ツナなどでも美味しく作れます

今回は冷蔵庫に材料がこれしかなかったのですがニラを入れても美味しいです