面白いほど簡単なあさりの塩抜き
雪うさぎの恋 @cook_40151003
テーブルでやることをオススメしないくらいあさりが水を吐き出します！！
このレシピの生い立ち
新聞をかけるといいと聞くけど新聞もってないし…ボールかぶせちゃえ！！ってやってみました
面白いほど簡単なあさりの塩抜き
テーブルでやることをオススメしないくらいあさりが水を吐き出します！！
このレシピの生い立ち
新聞をかけるといいと聞くけど新聞もってないし…ボールかぶせちゃえ！！ってやってみました
作り方
- 1
あさりをザルで洗います
- 2
お水に塩を入れてよくまぜてお皿にいれたあさりが半分浸かる程度いれて
-
- 3
大きめのボールをかぶせて1時間ほど
-
- 4
テーブルの上でやるとテーブルが水浸しになる程あさりが水を吹きます笑
ボールに水がついてるのわかりますか…？？ -
コツ・ポイント
海水の味になるように分量は守ってください。
必ずあさりが半分顔がでるように。
流し場でやりましょう笑
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あさりの酒蒸しで火を通してから水を入れるのであくもあまり出ず、カット含めて約30分でテーブルに並びます(*^^*)
まんまゆうママ
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