簡単幼児食☆野菜のマヨネーズ炒め

hanamarko
hanamarko @cook_40084063

家にある野菜をマヨネーズで炒めて、子供にも食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
生野菜も野菜炒めもあまり好まない我が子。ならば、好きなマヨネーズ味で野菜炒めを作ってみようと思い、作りました。

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材料

2人分
  1. ベーコンウィンナーなど 1枚(本)
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 50g
  4. しいたけ 2枚
  5. キャベツ 1枚
  6. 塩こしょう 適量
  7. バター 少量
  8. マヨネーズ 少量

作り方

  1. 1

    ベーコン、野菜を千切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、ベーコンを軽く炒め、その油で玉ねぎ、人参、しいたけ、キャベツの順に加えて炒める。

  3. 3

    塩こしょうをし、野菜に火が通ったら、マヨネーズを入れて炒め、最後にバターで風味づけして出来上がり。

コツ・ポイント

きのこ類は今回はしいたけで作りましたが、しめじ・えのきの組み合わせがうちの子は好きなようです。
マヨネーズ、バターは少なめでいい具合です。

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レシピ作者

hanamarko
hanamarko @cook_40084063
に公開
主婦歴も20数年となりました。家族は男子ばかりで、どうしてもがっつり料理がメインになってしまいます。
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