鶏セセリの塩麹焼
ふみえっと @cook_40216652
美味しいセセリ肉をさらに美味しく
と思い作ったら美味しすぎ
このレシピの生い立ち
塩、コショウで焼いても美味しいセセリをもっと美味しく食べたかったので。
冷めても美味しいです。大当たり！
鶏セセリの塩麹焼
美味しいセセリ肉をさらに美味しく
と思い作ったら美味しすぎ
このレシピの生い立ち
塩、コショウで焼いても美味しいセセリをもっと美味しく食べたかったので。
冷めても美味しいです。大当たり！
作り方
- 1
鶏セセリ肉ネック（首）です。
肉屋では今までひき肉用でしたが最近は
スーパーでも売られています -
- 2
食べやすいサイズに切る
-
- 3
塩麹塩麹に一晩つけます。
今回は二日つけました。 - 4
フライパンで油をひかないで弱火で焼いて下さい
-
- 5
お皿に移したらコネギの小口切りを乗せて完成
コツ・ポイント
塩麹が美味しくしてくれるのであせらず弱火で、、、
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