簡単ヨーグルトムース ハロウィン
めんどくさがり屋さん @cook_40219480
ハロウィンっぽく、気持ち悪さを出したかったので、紫色と目玉のようなキウイを使いました。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを使った焼き菓子を作ったら、気持ち悪い色と言われ、ハロウィンに使えないかな？と思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブルーベリーを潰して、果汁を小さじ1を生クリームに加えて、生クリームの角が立つまで泡立てます。
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- 2
①にヨーグルトを入れ、さっくり優しく混ぜます。
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- 3
ゼラチンにお湯を50cc加えて、ゼラチンが溶けるまで混ぜます。
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- 4
③に溶かしたゼラチンをゆっくりと入れながら、混ぜます。
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- 5
④をカップに入れ、軽くトントンすると平らになります。冷蔵庫で冷やします。
- 6
残ったブルーベリーを潰し果汁を50cc作ります。
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- 7
キウイをハロウィンっぽく、輪切りにします。
- 8
⑥にレモン＆レモンピールを入れ、お湯を100cc注いで混ぜます。
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- 9
ゼラチンをお湯50ccで溶かします。溶けたら⑧に入れて混ぜます。
- 10
⑨のあら熱が冷めたら、冷蔵庫で冷やしていた⑤に注ぎ一旦、冷蔵庫で冷やします。※ゼリー液は50ccくらい残します。
- 11
⑩が少し固くなったら、キウイを真ん中に乗せて残しておいたゼラチン液を注ぎます。冷蔵庫で冷やしたら完成です。
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コツ・ポイント
ヨーグルトはプレーンとブルーベリーの2種類を使い、ブルーベリーは冷凍ブルーベリーを解凍して使いました。カップの大きさによって出来上がりの数が変わります。
お湯はゼラチン、ゼリー液に使います。材料ではトータルの量で表示してます。
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